蔚县青砂器是蔚县的一种传统手工艺制品,已有300多年的历史。按不同用途分为砂锅、砂壶、砂吊等器皿,以其物美价廉、用途广泛和性能独特而久负盛名。
明初年间,一位在朝为官的蔚县人曾把这种器皿作为珍品送进宫内,深受朝廷的赞誉,从此,蔚县青砂器闻名天下。
随着社会的发展,这种砂器与现代各种器皿相比不够美观,市场需求越来越少,现仅存蔚县白河东村一两家烧制青砂器的作坊,且出产量越来越少,这一传统工艺面临失传的境遇。
蔚县砂器体薄质坚,具有较高熔点,温度高达1400摄氏度,使容器硬度很高,不易熔化,砂器所含成份配比较均匀,没有异味。青砂器是熬中草药、烧水、做饭、煮肉、热酒的上好器皿,用它煎煮食物不仅不变质,而且不变味。用青砂壶烧水水好喝,热酒不滋辣,熬粥味道清香,炖肉不腻可口,素有“砂壶水,扣碗茶,砂锅肉”之美誉。