摊馍馍是陕北一种风味独特的烙制食品，又名摊黄。摊馍馍的原料为小米面，也有用玉米面、糜米面、高粱面、荞面等制作的。过去，是陕北人在过年时才做的小吃，现在，一些农家饭酒店、街头巷尾小贩也有售卖。