2011年9月28日晚，由中国国际贸易促进委员会和成都市人民政府共同主办的第八届中国国际美食旅游节在我市拉开帷幕。商务部原副部长、成都市委常委、副市长、中国贸促会会务部副部长、泰国普吉市副市长出席开幕式并共同启动本届美食节。 据悉，自2003年创办以来，中国国际美食旅游节已在成都连续成功举办了七届，已成为国际美食领域具有较大影响力的品牌节日之一。第八届美食旅游节以“中国美食，国际盛宴”为主题，从形式到内容都体现出新特点，首次把主会场设在成都国际非物质文化遗产博览园，并将开展美食联展、“千秋川菜”历史文化展、“绿色拼盘”美食产业联展、年度创新川菜展等多个展会。同时，美食节期间还开辟了成都美食专线游，广邀海内外美食家、游客到成都品尝世界美食。 据悉，本届美食旅游节中设立了一个主会场、13个分会场及44个互动体验区，覆盖全域成都19个行政区(市)县，无论是参展规模、游客人数，还是拉动经济、营业销售额均为历届之最。其中，主会场参展商家330多家，销售情况持续火爆，最高参展商日销售额突破10万元；节会期间共接待市民和游客82万人次，最高一天接待量突破13.5万人次。