大竹杂粮煎饼西施

煎饼作为流传至今的一种小吃，深受百姓喜爱，煎饼以它独特的配方（小米、黄豆、玉米、小麦、荞麦、五谷、杂粮），精湛的工艺，酥脆的口感吸引着男女老少。大竹东湖边就有一个专门卖杂粮煎饼的美女西施，她叫陈霞，学艺于北方山东的姐姐，发扬光大于四川大竹。陈霞在北方煎饼的基础上加以了汉造，增加了香辣酱、辣椒、花椒粉、香葱、芝麻等适合四川人口味的香料，煎饼的香味飘得很远，以至摊前总是围着翘首以待的小朋友，甚至也吸引不少“大朋友”。陈霞的煎饼香脆可口，价廉物美，纯煎饼5元一个，加火腿的煎饼6元一个，一天生意很是兴隆。