英女皇伊丽莎白二世指定下榻，全球十大知名酒店，英籍犹太裔的嘉道理家族拥有及经营。 位置：九龙尖沙咀梳士巴利道22号，拥有全球最大的劳斯莱斯车队。 1928年开业，建筑物七层呈H型。有“远东贵妇”称号。是当时全亚洲最先进及豪华的酒店之一，曾一度被英军进驻作为临时军营。 1941年港督杨慕琦，乘天星小轮到半岛酒店签署投降书。日治时期，半岛酒店曾被日军征用作为指挥中心。 1950年因不少电影明星都爱在半岛喝下午茶,有影人茶座之称。 1980年代张国荣、钟楚红、张曼玉等艺人曾是酒店常客，好莱坞影星汤姆•克鲁斯也曾入住。