《香椿》2023年8月26日，贵州毕节市威宁彝族回族苗族自治县，香椿。香椿，为楝科香椿属植物，又名毛椿、椿芽、春甜树。在中国分布于广西、福建、贵州、西藏等省区。香椿嫩芽、新叶营养丰富，芳香味浓，香甜可口，可生食、热食和腌制 。香椿木屑和根含有芳香油，树皮含鞣质和纤维，可提制栲胶和土农药。香椿木可用于制作船舶、家具和建筑用材，种子含油，可制成油漆、肥皂，叶可作肥料。香椿树干通直、冠幅较大，季相分明，可作行道树、庭荫树。据中国药用典籍记载，香椿的根、树皮、叶、嫩枝和果实均可入药，用以治疗痢疾、肠炎和慢性胃炎等病。香椿子药性辛、苦、温，归肝、肺经，具有祛风、散寒、止痛的功效，用于治疗外感风寒、风湿痹痛、胃痛、疝气痛、痢疾。图为香椿实物。(陶泽祥 摄)
