莧菜：功效含铁补血食物，高于菠菜2一6倍。 补钙是菠菜二倍关健不含草酸，不影响钙的吸收。 明目富含矿物质，胡罗卜素，维生素高于西红柿。 降血压功效，低钠高钾绿色苋菜。帮助排出多余水份，维血压稳定。 增体质，富会蛋白质多种维生素。 被人体吸收可强身健体。 清热解毒，清肝解毒，凉血散瘀，对目赤，咽喉疼有一定疗效。