【舌尖上的徽州之古法榨油】

黄山焦村，说起徽州的木榨坊，人们第一个就会想到歙县富堨那个上过《舌尖上的中国》的榨油坊，其实在黄山区的焦村还有一个规模更大，同时也是徽州西部地区仅存的一座老式油坊，已有近300年的历史，至今还保留着古老传统的木榨油工艺。
油坊在一个很大的屋子里面，门窗通亮，屋顶还开着天窗，光线非常好，无论是榨油还是不榨油的时候，只要一走进这里，就能闻到那沁人心脾的木榨油清香。
师傅们用大概有三米长的长木柱强力冲击安置在榨台里的油饼，以人力搏击的方式将油榨出，整个油坊里面飘荡着菜籽油的香味，古色古香的木榨油坊里，时不时会传出榨油工人雄壮有力的呐喊声，与之伴随的还有低沉的锤击声。这是木榨油的特有风景，正是这最原始的方法，才让木榨油有了最自然的香味和最本真的营养。立身其中，你会被师傅们那种阳刚、优雅的独特魅力所深深吸引。