1920至30年代，厦门兴起了一波造城运动，共建造了9个市场，始建于1933年的八市为其中之一。这个隐匿在纵横交错的老街之中的传统集市，道路狭窄，却汇集了厦门最鲜活的海货和各类吃食；店铺老旧，却处处藏着老厦门人的回忆。无论是沧桑的老建筑，还是古早味的美食，想要认识真正的老厦门，八市是一定要来的。八市，即厦门第八菜市场，曾经紧邻渔民上岸的码头，从上个世纪二三十年代开始，便成为厦门“最新鲜、最便宜”的海鲜集散...

1920至30年代，厦门兴起了一波造城运动，共建造了9个市场，始建于1933年的八市为其中之一。这个隐匿在纵横交错的老街之中的传统集市，道路狭窄，却汇集了厦门最鲜活的海货和各类吃食；店铺老旧，却处处藏着老厦门人的回忆。无论是沧桑的老建筑，还是古早味的美食，想要认识真正的老厦门，八市是一定要来的。八市，即厦门第八菜市场，曾经紧邻渔民上岸的码头，从上个世纪二三十年代开始，便成为厦门“最新鲜、最便宜”的海鲜集散地。三十年多前，由于自由贸易、捕捞技术以及运输条件的提高，这个靠海边的市场渐渐以丰富的新鲜海货满足了当地人的海鲜情结。现如今，这里依然是厦门最重要的“海鲜仓”。乘坐开往第一码头方向的brt，在开禾路口站下车，往回走几十米，就能看到“开禾路”字样的牌坊。现在我们所说的八市，是从开禾路口延伸至开元路口的“开禾市场”。在上个世纪20~30年代，厦门投建了9个菜市场。而后不久，厦门沦陷。改革开放之后，九大菜市场面临着被改造或被遗弃。在改建与被改建的抗争中，八市被保留了下来。在热闹的菜场内，狭窄拥挤的街面连绵着琳琅满目的商品。商贩们的叫卖声此起彼伏，阿公阿嬷们熟练地询问各种食材的价格，开始你来我往的一次次叫价，乐此不疲。作为离第一码头最近的菜市场，刚刚从海里捕捞上来的渔货立刻被送到了这里。只要在这里、季节对，你想吃的海鲜就没有买不到的。从八市延伸出来的巷弄也很有意思，有很多好玩又好听的名字：八卦埕、十一间、河仔墘、小打铁巷等等。在八市，除了各种各样的新鲜食材，还藏着不少美食摊点。3块钱一条的阿杰五香、友生风味小吃的沙茶面、芋包王的芋包、亚本的麦奶、阿吉仔的馅饼……每次来到厦门，只要有时间，都要跑到这里解解馋。吃饱了、逛累了，可以去老剧院旁的广场坐一坐。那里有汇集了很多老年人，或在一旁的小木桌下下棋，或在广场上闲在地散散步，又或者三五成群的与老友唠一唠家常。晚上的八市又是另一番景象，虽然没有了白天摩肩接踵的人群，但依然热闹。站在开禾路口，不用走近就会听到，喧嚣、浮躁以及各种不同地方的方言和争吵，但令人难以抗拒的，就是这其中有着浓厚古早味的、隐藏在闽南腔中的：厦门味道。