每年农历九月过后，生活在皖南一带的人们充分利用房前、屋后、屋顶晾晒农作物。竹制的晒匾中红彤彤的辣椒、金灿灿的菊花、饱满的玉米、还有时令水果柿子等等，组成了一幅幅五颜六色的晒秋图。晒秋不仅是人们对于秋收的喜悦，也寄托着一份淡淡的乡愁和思念。村庄里的年轻人由于常年在外打拼，外乡漂泊难免会想念家乡的味道，而为了远行的儿女在寒冬回家时能尝到家乡四季的味道，人们于是便通过这种古老而朴素的晒制方式将这份乡味儿储存起来，因此也便有了“一年四季天涯外，晒秋深处有乡愁。”