回老家了,年味渐浓,也终于有机会认真拍一次杀年猪。 在如今现代化养殖的发展下,私人养殖已经越来越少了,杀年猪这种民俗也越来越少见,也只有在少部分农村才能见到。 而今天所拍的,也是最后的年猪了。 迫于经济压力等各方面因素,家里今年往后不会再养猪了。这只三百多斤的“瘦猪”在众人的簇拥下结束了它的一生,它的离去也充满了纪念意义。 六七个大汉才能将其制服,抽刀放血、干净利落;扎绳穿棍,抬入木缸,过烫水、刮猪毛;高高挂起,割猪头,去其五府六脏,再大卸八块。行云流水,不带半点拖沓,劳动人民的智慧、野性与自然,碰撞交融,总能编织出一幅幅美妙的构图。