绿豆这玩意，我前年种过，夏天去采摘差点热死，产量极底，煎饼果子和我们的油炸糯米鸡之类的小吃，面糊里必加绿豆粉才正宗才酥脆，黄豆绿豆杂粮面粉浆一起调匀也是做豆折的料，武汉人叫豆丝，也可以用电饼铛去烫皮做，哦还有豆皮外面的一层蛋皮，以前看美食节目武汉嫂子们天天在上面教授她们优秀的手艺，我边看学