因枸杞菜性平，味甘，具有滋肾润肺，补肝明目的功效，所以潮汕人经常喜欢把它当早餐。 今天用到的食材有猪血、牡蛎、花蛤、虾、猪肉、猪肝（这些可以根据自己的喜欢加）； 制作步骤如下： 1、将枸杞菜的叶子洗净沥干待用； 2、将所有食材洗净切好待用； 3、锅中放入水，水刚刚冒泡时，放入猪血，煮开后； 4、再依次放入虾、猪肝、花蛤、牡蛎、猪肉； 5、最后放入枸杞菜，煮开后放入适量的盐，便可装碗，开吃。
