柠香杏鲍菇🌴 🌾食材：杏鲍菇300克，柠檬1只，红辣椒1个，香菜20克 🌾调料：芝麻香油1大勺(15ML)，白砂糖2大勺(约30g)，白胡椒粉少许，盐5克左右 1、将杏鲍菇切去头尾，切成8cm左右的细丝。放入耐热容器中，盖上盖子微波炉高火加热2分钟，取出稍稍放凉，挤干多余的水分(若不用微波炉，也可以在沸水中汆烫1分钟，滤出水分备用)； 2、柠檬用削皮刀削下表层的黄皮(剔除内部的白皮，不然会有苦味)。如果柠檬皮较苦，可用热水汆一下，去除涩味，柠檬肉挤汁，备用； 3、红椒切成细丝，香菜切成2cm左右的段，将所有食材(包括柠檬汁)放入碗中，充分拌匀，放置片刻，使味道融合，冷藏风味更佳(冷藏可保存三天)。