豆皮包折耳根是贵州很有特色的小吃。 豆皮通常是用黄豆等原料制作而成，口感软嫩又带有一定韧性。折耳根又名鱼腥草，带有特殊气味，喜欢的人觉得清香，不喜欢的人会觉得味道奇怪。 将折耳根洗净后，用各种调料（如酱油、醋、糊辣椒、花椒粉、香油等）进行调味，然后用豆皮把调好味的折耳根包裹起来，吃的时候一口下去，既有豆皮的豆香，又有折耳根独特的口感和风味，酸辣可口、层次丰富。#2024拍照不要停 #小吃一条街 #贵州☺️ #一直开心吃