酸菜巴沙鱼，酸香鲜美，非常清爽，一点也不腻！食材主菜：巴沙鱼/酸菜辅菜：豆皮/豆芽/莴笋/葱姜/红椒/香菜腌鱼料：1勺白胡椒粉/1个鸡蛋清/半勺淀粉/盐调味料：鸡精/盐/鱼露/芝麻油做法 · 准备好上述食材，将豆皮切细段，莴笋切细条，酸菜切块，巴沙鱼切大块，用腌料腌制20分钟 · 锅里倒油，爆香葱姜蒜和红椒，倒入酸菜翻炒，然后加清水煮开 · 放入莴笋煮一会，加入豆皮和豆芽煮两分钟，最后放巴沙鱼 · 加半勺鱼露和少...

酸菜巴沙鱼，酸香鲜美，非常清爽，一点也不腻！食材主菜：巴沙鱼/酸菜辅菜：豆皮/豆芽/莴笋/葱姜/红椒/香菜腌鱼料：1勺白胡椒粉/1个鸡蛋清/半勺淀粉/盐调味料：鸡精/盐/鱼露/芝麻油做法 · 准备好上述食材，将豆皮切细段，莴笋切细条，酸菜切块，巴沙鱼切大块，用腌料腌制20分钟 · 锅里倒油，爆香葱姜蒜和红椒，倒入酸菜翻炒，然后加清水煮开 · 放入莴笋煮一会，加入豆皮和豆芽煮两分钟，最后放巴沙鱼 · 加半勺鱼露和少许芝麻油调味，煮至巴沙鱼完全变成白色后，放葱段和香菜就好啦